مروری بر کارایی و عملکرد هسته زالزالک

هسته زالزالک دانه میوه زالزالک است. طب سنتی چینی معتقد است که عملکردهای هضم غذا، پراکنده کردن رکود خون و تسکین درد را دارد. تحقیقات مدرن نشان داده است که سرشار از مواد فعال مانند فلاونوئیدها و اسیدهای آلی است و دارای اثرات آنتی اکسیدانی و کاهش دهنده چربی است. کارکردهای اصلی آن را می توان به سه دسته تقسیم کرد:تنظیم دستگاه گوارش(مانند افزایش ترشح شیره معده و رفع اتساع شکم)محافظت کمکی قلب و عروق(مانند بهبود میکروسیرکولاسیون و کمک به کاهش کلسترول)، واستفاده خارجی عامیانه(مثلاً استعمال خارجی پس از آسیاب می تواند درد مفاصل را تسکین دهد). لازم به ذکر است که هسته زالزالک طبیعتی گرم دارد و مصرف بیش از حد طولانی مدت آن ممکن است باعث افزایش اسیدیته در معده شود. زنان باردار و بیماران مبتلا به زخم معده باید با احتیاط از آن استفاده کنند.

اثر تنظیم کننده دستگاه گوارش مغز زالزالک

هسته زالزالک اغلب در طب سنتی چینی برای بهبود مشکلات سوء هاضمه استفاده می شود. آن را شامل می شوداسیدهای آلی و فیبر غذاییمی تواند ترشح اسید معده را تحریک کند، تحرک دستگاه گوارش را تقویت کند و به تجزیه مواد غذایی چرب کمک کند. مخصوصاً برای کسانی که بعد از غذا نفخ دارند یا کسانی که بعد از خوردن گوشت راکد هستند مناسب است. "کامپندیوم ماتریا مدیکا" ثبت می کند که هسته زالزالک "غذا را تغییر می دهد و تجمع گوشت را از بین می برد". مردم اغلب آن را سرخ می کنند و برای نوشیدن در آب خیس می کنند. علاوه بر این، تانن موجود در هسته زالزالک می تواند اندکی مجرای روده را منقبض کند و اسهال را تسکین دهد. البته لازم به ذکر است که افرادی که معده خالی دارند یا اسید معده بیش از حد دارند، برای جلوگیری از تشدید ناراحتی، باید از مصرف زیاد آن خودداری کنند.

مزایای بالقوه قلبی عروقی هسته زالزالک

تحقیقات مدرن نشان می دهد که محتوای هسته زالزالکفلاونوئیدها(مانند کورستین، هیپروزید) دارای اثرات آنتی اکسیدانی و گشاد کننده عروق خونی هستند که ممکن است به بهبود گردش خون کمک کند. آزمایش‌های حیوانی نشان می‌دهد که عصاره هسته زالزالک می‌تواند سطح کلسترول سرم را در موش‌های مدل هیپرلیپیدمی تجربی کاهش دهد (جدول زیر را ببینید). با این حال، بیشتر تحقیقات مربوطه فعلی محدود به مرحله آزمایشگاهی است و اثرات بالینی نیاز به تأیید بیشتر دارد. برای مصرف روزانه، خیساندن در مقادیر مناسب آب و یا مخلوط کردن آن با سایر مواد دارویی توصیه می شود. نمی تواند جایگزین درمان دارویی منظم شود.

*توجه: در مقایسه با گروه کنترل تفاوت آماری وجود دارد (05/0>P)

استفاده خارجی و اقدامات احتیاطی از هسته زالزالک

در طب عامیانه، مغز زالزالک سرخ شده را به صورت پودر در می آورند و سپس با سرکه مخلوط می کنند و برای تسکین درد روماتیسم روی مفاصل می گذارند. این اصل ممکن است مربوط به تحریک موضعی گردش خون باشد. با این حال، ما باید مراقب باشیم که مصرف مستقیم هسته زالزالک به صورت خوراکی ممکن است باعث شودآسیب مکانیکی به روده هابه خصوص اگر توسط کودکان بلعیده شود، نیاز به مراقبت فوری پزشکی دارند. علاوه بر این، هسته زالزالک طبیعت گرمی دارد و استفاده طولانی مدت بیش از حد ممکن است باعث علائم «گرما» مانند خشکی دهان و یبوست شود. توصیه می شود بیش از 3 بار در هفته و هر بار 5-10 گرم آن را بنوشید.

خلاصه و پیشنهادات استفاده علمی

در مجموع، هسته زالزالک ارزش خاصی در کمک به هضم، سلامت قلب و عروق و بی دردی خارجی دارد، اما کارایی آن ضعیف است و به عنوان یک وسیله کمکی برای مراقبت های بهداشتی مناسب تر است. لطفا در هنگام استفاده توجه کنیدآمادگی جسمانی: کسانی که معده سرد دارند می توانند از مقدار کمی زنجبیل استفاده کنند و آنهایی که دارای ترکیبات مرطوب و گرم هستند بهتر است از گل داوودی استفاده کنند. اگرچه تحقیقات مدرن ترکیبات فعال آن را نشان داده است، مکانیسم خاص عمل هنوز نیاز به درک عمیق دارد. مصرف آن با نظر پزشک یا داروساز توصیه می شود و از مصرف آن با داروهای ضد انعقاد خودداری شود. ترکیب حکمت سنتی و علم مدرن می‌تواند با خیال راحت‌تر پتانسیل خود را به‌کار گیرد.

با استناد به منابع

1. "مجموعه ماتریا مدیکا" (لی شیژن، سلسله مینگ)
2. "Pharmacopoeia چینی" نسخه 2020
3. ژانگ مینگهوا و همکاران. اثرات عصاره ریبوفلاوون زالزالک بر موش های مدل هیپرلیپیدمی [J]. چینی ماتریا مدیکا، 2018 (5): 112-115.