مروری بر کارایی و عملکرد مفاصل ریشه نیلوفر آبی

گره ریشه نیلوفر آبی قسمت اتصال دهنده ریشه نیلوفر آبی است. سرشار از فیبر غذایی، ویتامین ها و مواد معدنی است. عملکردهای پاکسازی گرما و خنک کننده خون، تقویت طحال و اشتها آور، بند آوردن خونریزی و دفع سکون خون را دارد.عملکردهای اصلی آن عبارتند از بهبود هضم، بهبود کم خونی، کمک به کاهش فشار خون و تقویت ایمنی.مخصوصاً برای افرادی که در تابستان گرما را تسکین می دهند یا از نظر جسمی ضعیف هستند مناسب است.اثرات ثانویه شامل آنتی اکسیدان و رفع خستگی است، اما باید توجه داشت که افراد مبتلا به کمبود طحال و معده نباید بیش از حد مصرف کنند.در ادامه توضیحات مفصلی از نظر ارزش غذایی، ارزش دارویی و پیشنهادات مصرف ارائه خواهد شد.

1. ارزش غذایی گره های ریشه نیلوفر آبی

گره های ریشه نیلوفر آبی غنی هستندموسینوفیبر رژیمیمی تواند باعث تقویت پریستالتیک روده و کمک به هضم غذا شود.هر 100 گرم ریشه نیلوفر آبی حاوی 44 میلی گرم ویتامین C، 243 میلی گرم پتاسیم و 1.4 میلی گرم آهن است (جدول زیر را ببینید) که برای بهبود کم خونی و تنظیم تعادل الکترولیت ها مفید است.خواص کم کالری آن (تقریباً 70 کیلو کالری در 100 گرم) برای افرادی که می خواهند وزن کم کنند نیز مناسب است.علاوه بر این، پلی فنول های موجود در گره های ریشه نیلوفر آبی دارای اثرات آنتی اکسیدانی هستند و می توانند پیری سلول را به تاخیر بیندازند.

2. ارزش دارویی جشنواره ریشه نیلوفر آبی

طب سنتی چینی معتقد است که مفاصل ریشه نیلوفر آبی طبیعت خنک و طعم شیرین دارند و می توان از آن در قلب، طحال و مریدین های معده استفاده کرد.خونریزی را متوقف کنید و استاز خون را پراکنده کنیدوگرما را از بین ببرید و تولید مایع را افزایش دهید. "کامپندیوم ماتریا مدیکا" ثبت می کند که "گرما و سموم را تسکین می دهد، استاز خون را از بین می برد" و برای علائمی مانند هموپتیزی و اپیستاکسی مناسب است. تحقیقات مدرن نشان می دهد که محتوای تانن موجود در آن می تواند رگ های خونی را منقبض کند و به تسکین خونریزی های جزئی کمک کند.علاوه بر این، نوشیدن قسمت های ریشه نیلوفر آبی جوشانده شده در آب می تواند تشنگی را در گرمای تابستان برطرف کند و خورش با شکر سنگ نیز می تواند ریه ها را مرطوب کرده و سرفه را تسکین دهد.

3. پیشنهادات غذایی و اقدامات احتیاطی

جشنواره ریشه نیلوفر را می توان سرد، سوپ یا سرخ شده مصرف کرد، مانندسوپ دنده خوک جشنواره ریشه نیلوفر آبیمی تواند طحال و معده را تغذیه کند، مناسب برای پاییز و زمستان.اما به دلیل طبع خنک آن، کسانی که کمبود طحال و معده دارند باید با تکه های زنجبیل یا خرمای قرمز ترکیب شوند تا طبع سرد خنثی شود.علاوه بر این، پوست مفاصل ریشه نیلوفر آبی به راحتی رسوبات را در خود نگه می دارد، بنابراین توصیه می شود آن را با یک برس تمیز کنید.لازم به ذکر است که اگرچه مفاصل ریشه نیلوفر آبی دارای اثر ضد فشار خون کمکی هستند، اما نمی توانند جایگزین درمان دارویی شوند.

خلاصه

مفاصل ریشه نیلوفر به عنوان ماده ای با منشأ مشابه دارو و غذا، هم ارزش غذایی و هم ارزش دارویی دارند و مخصوصاً برای افرادی که در تابستان گرما یا کم خونی را برطرف می کنند، مناسب است.مصرف معقول می تواند سلامتی را افزایش دهد، اما روش های آشپزی باید با توجه به شرایط بدنی شما تنظیم شود.اگرچه اثرات زیادی دارد، اما برای جلوگیری از اغراق در تأثیرات، باید به طور منطقی با آن برخورد کرد. افزودن مقدار مناسبی از گره های ریشه نیلوفر آبی به رژیم غذایی روزانه می تواند انتخاب های متنوعی را به رژیم غذایی سالم شما اضافه کند.

با استناد به منابع

1. "مجموعه ماتریا مدیکا" لی شیژن
2. فهرست ترکیب غذای چینی (ویرایش ششم) · انتشارات پزشکی دانشگاه پکن