چگونه ژلاتین پوست الاغ واقعی و نادرست را تشخیص دهیم؟

به عنوان یک تونیک سنتی، ژلاتین پوست الاغ با محصولات اصلی و تقلبی موجود در بازار مخلوط می شود. مصرف کنندگان باید بر اساس ظاهر، بو، بافت، حلالیت و کانال های برند قضاوت جامعی داشته باشند. ژلاتین واقعی پوست الاغ دارای رنگ یکنواخت، سطح مقطع صاف، رایحه ملایم صمغی است و هنگام قرار گرفتن در معرض گرما به راحتی نرم می شود. ژلاتین جعلی پوست الاغ ممکن است رنگ ناهموار، بوی ماهی یا بوی مواد افزودنی شیمیایی داشته باشد. علاوه بر این، هنگام خرید باید به دنبال تولید کننده معمولی و شماره دسته محصول باشید تا از دام های قیمت پایین جلوگیری کنید. این مقاله تجزیه و تحلیل دقیق گام به گام در مورد چگونگی شناسایی ژلاتین واقعی و تقلبی پوست الاغ و مشاوره عملی خرید ارائه می دهد.

1. ظاهر و رنگ را رعایت کنید

ژلاتین واقعی پوست الاغ معمولاً به رنگ قهوه ای مایل به زرد یا قهوه ای تیره با سطح صاف و صاف است. هنگامی که از طریق نور مشاهده می شود، لبه ها شفاف هستند و سطح مقطع صاف و بدون حباب است. ژلاتین پوست الاغ تقلبی ممکن است رنگ تیره تر یا روشن تر، سطح زبر یا حتی ناخالصی ها یا ترک های آشکاری داشته باشد. به عنوان مثال، محصولات برندهای معروفی مانند Dong'e Ejiao و Fubai Ejiao دارای استانداردهای ظاهری یکپارچه هستند، در حالی که محصولات پایین‌تر به دلیل ساخت ناکافی از نظر ظاهری تفاوت‌های زیادی دارند. هنگام خرید، می توانید تصاویر رسمی یا نمونه های فیزیکی را با هم مقایسه کنید تا توسط تقلیدها سردرگم نشوید.

2. بو و طعم

ژلاتین واقعی پوست الاغ دارای عطر چسب ضعیفی است (شبیه بوی روغن سویا) و عطر آن پس از گرم شدن آشکارتر می شود. ژلاتین جعلی پوست الاغ ممکن است بوی شیمیای ماهی، ترش یا تند داشته باشد. علاوه بر این، بافت ژلاتین واقعی پوست الاغ شکننده و سخت است، به راحتی در هنگام ضربه شکسته می شود و سطح مقطع قطعات روشن است. ژلاتین جعلی پوست الاغ ممکن است به دلیل افزودن ژلاتین یا پودر چرم، چقرمگی قوی تری داشته باشد. مقدار کمی از ژلاتین واقعی پوست الاغ به تدریج نرم می شود و وقتی در دهان قرار می گیرد طعم کمی شیرین می دهد. محصولات تقلبی ممکن است تلخ یا چسبنده به دندان باشند. توصیه می شود قبل از خرید یک نمونه تست بخواهید.

3. آزمایش حلالیت و روش آزمایش آتش

ژلاتین واقعی پوست الاغ وقتی در آب گرم شود به آرامی حل می شود و محلول قهوه ای روشن و بدون بارش خواهد بود. ژلاتین جعلی پوست الاغ ممکن است به سرعت حل شود یا لخته ایجاد کند. از روش آزمایش آتش نیز می توان استفاده کرد: هنگامی که ژلاتین واقعی پوست الاغ می سوزد، دود سفید و بوی استخوان های سوخته به مشام می رسد و خاکستر خاکستری-سفید می شود. هنگامی که جعلی ها می سوزند، ممکن است دود سیاه منتشر کنند و بوی پلاستیک از خود متصاعد شوند. علاوه بر این، بسته بندی معمولی ژلاتین پوست الاغ دارای لوگوی واضح "تأیید ملی دارو" یا "غذای بهداشتی" خواهد بود و صحت شماره دسته را می توان از طریق وب سایت رسمی بررسی کرد.

4. کانال ها و برندهای رسمی را انتخاب کنید

در زیر اطلاعات اصلی نام تجاری و محصول ژلاتین پنهان الاغ برای مرجع ارائه شده است:

خلاصه:برای شناسایی اصالت ژلاتین پوست الاغ، باید چهار مرحله دیدن، بو کردن، چشیدن و آزمایش را با هم ترکیب کنید. به برندهای بزرگ اولویت بدهید و گزارش بازرسی کیفیت را بخواهید. از خرید محصولاتی که قیمت آنها بسیار کمتر از قیمت بازار است خودداری کنید و مراقب محصولات نامرغوبی باشید که از پوست اسب یا خوک به عنوان چسب پوست الاغ استفاده می کنند. ژلاتین سنتی پوست الاغ باید برای مدت طولانی مصرف شود تا موثر باشد. اگر متوجه شدید که این اثر در کوتاه مدت "قابل توجه" است، باید مراقب مواد افزوده شده غیرقانونی باشید.

نقل منابع:
1. "Chinese Pharmacopoeia" نسخه 2020 (استانداردهای کیفیت برای Donkey-hide Jiao)
2. وب سایت رسمی Dong'e Ejiao (دستورالعمل های استعلام ضد جعل محصول)
3. سخنرانی عمومی توسط متخصص طب چینی ژانگ بولی (مهارت های شناسایی Ejiao)
4. سازمان غذا و داروی ایالتی (پایگاه تایید غذای سلامت)