چه کسانی برای مصرف ترملا مناسب هستند؟

قارچ ترملا به عنوان یک غذای مغذی سنتی برای اکثر افراد مناسب است. مخصوصاً برای افرادی که ایمنی پایین، پوست خشک، خشکی و سرفه، قوام بدن ضعیف و کسانی که به مراقبت های زیبایی نیاز دارند، مفید است. این مقاله بر ارزش غذایی Tremella fuciformis، گروه‌های مناسب مردم، تابوهای رژیم غذایی و محصولات رایج تمرکز خواهد کرد تا به خوانندگان کمک کند تا محصولات Tremella fuciformis را به صورت علمی و منطقی انتخاب کنند.

ارزش غذایی ترملا فوسیفورمیس و گروه های مناسب هسته ای آن

Tremella fuciformis سرشار از کلوئیدهای گیاهی، پلی ساکاریدها، اسیدهای آمینه و عناصر کمیاب است. خواص آن در مرطوب کردن ریه ها، تغذیه پوست و تقویت ایمنی بسیار برجسته است.به طور عمده برای پنج دسته از افراد مناسب استاول، برای کسانی که حساسیت دستگاه تنفسی دارند، پلی ساکارید ترملا موجود در Tremella fuciformis می تواند سرفه های خشک را در پاییز و زمستان تسکین دهد. دوم، برای زنان، کلوئید طبیعی به مرطوب کردن پوست کمک می کند. سوم، برای افراد بعد از عمل یا ناتوان، مواد مغذی که به راحتی جذب می شوند می توانند به بهبودی کمک کنند. چهارم، برای کارکنان اداری که برای مدت طولانی از چشمان خود استفاده بیش از حد کرده اند. پنجم، برای افراد میانسال و مسن، در پیشگیری از یبوست و بیماری های قلبی عروقی اثر کمکی دارد. لازم به ذکر است که افراد مبتلا به سرماخوردگی و دیابتی مصرف خود را کنترل کنند.

توصیه های غذایی هدفمند برای گروه های مختلف مردم

برای خانم هایی که عاشق زیبایی هستند، توصیه می شود 3 تا 4 بار در هفته سوپ را با خرما قرمز و گرگ درست کنند. دانش‌آموزان و کارکنان ذهنی می‌توانند مغز گردو را برای تقویت اثر تقویت‌کننده مغز اضافه کنند. افراد مسن برای خورش با نیلوفر مناسب هستند تا اثر آرام بخش آن افزایش یابد. طبق فارماکوپه چینی، قارچ ترملا طبیعتی ملایم و طعم شیرین دارد و با مریدین های ریه، معده و کلیه مرتبط است.افراد مبتلا به کمبود طحال و معده باید از مصرف نوشیدنی سرد محصولات Tremella fuciformis با معده خالی خودداری کنند.. "مجموعه ماده مدیکا" از سلسله چینگ به طور خاص به خواص قارچ ترملا برای "مرطوب کردن ریه ها و تغذیه یین" اشاره می کند و تحقیقات مدرن نیز تایید کرده است که اجزای پلی ساکارید آن اثر محافظتی بر مخاط تنفسی دارند (به نقل از "Chinese Materia Medica").

راهنمای خرید محصولات رایج ترملا

تغذیه علمی و اقدامات احتیاطی

اگرچه Tremella fuciformis یک غذای مقوی است، اما هنوز باید توجه داشته باشید: ترملا فوسیفورمیس فاسد شده باعث تولید سموم اسیدی مخمر برنج می شود و زمان خیساندن نباید بیش از 3 ساعت باشد. محصولات آماده مصرف باید تولیدکنندگان معمولی را انتخاب کنند تا بررسی کنند که آیا مواد نگهدارنده بیش از حد اضافه شده است یا خیر. بیماران دیابتی می توانند محصولات بدون قند Tremella fuciformis را انتخاب کنند. پروفسور وانگ چی از دانشگاه طب چینی پکن در "حفظ بدن و سلامت" خاطرنشان کرد که ترملا فوسیفورمیس برای افرادی که دارای ساختار بدنی کمبود یین هستند مناسب تر است و ترکیبات کمبود یانگ باید با مواد گرم مانند زنجبیل متعادل شوند. میزان مصرف روزانه 10-15 گرم محصول خشک در هر نوبت است. مصرف مداوم نباید بیش از 3 ماه باشد. فاصله زمانی توصیه شده 1-2 هفته است.

منبع استناد مطالب:
1. "فارماکوپه چینی" نسخه 2020 1
2. سلسله چینگ؛ "آسیب ماتریا مدیکا" اثر لینگ هوان
3. "نه قانون اساسی و حفظ سلامت" توسط پروفسور وانگ چی از دانشگاه پزشکی چینی پکن
4. داده های وب سایت رسمی انجمن صنعت قارچ خوراکی شهرستان گوتیان، استان فوجیان
5. ورودی ترملا در "Chinese Materia Medica" (انتشارات علم و فناوری شانگهای)