مروری بر غذاهای رایج دارویی و خوراکی

غذاهای دارویی به مواد طبیعی اطلاق می شود که می تواند به عنوان بخشی از رژیم غذایی روزانه مورد استفاده قرار گیرد و ارزش دارویی داشته باشد. این نوع غذا جایگاه مهمی در نظریه طب سنتی چینی دارد. رایج شاملولفبری، خرمای قرمز، سیب زمینی، جو، زنجبیلو غیره هم عملکرد تغذیه ای و هم عملکردی دارند و برای مصرف طولانی مدت مناسب هستند. این مقاله بر طبقه بندی، کارایی و محصولات رایج آن تمرکز خواهد کرد. ساختار اولیه و ثانویه عبارتند از: 1) فهرست غذاهای اصلی دارویی و خوراکی. 2) اثربخشی خاص و مبنای نظری طب سنتی چینی؛ 3) نمونه هایی از برنامه ها و محصولات مدرن؛ 4) اقدامات احتیاطی در مصرف.

غذاهای همولوگ دارویی و غذایی اصلی و اثرات آنها

طب سنتی چینی کلاسیک "Compendium of Materia Medica" ده ها ماده را با منشأ مشابه دارو و غذا ثبت می کند که در میان آنهاwolfberryبهبود بینایی و تغذیه کبد،خرمای قرمزخون را تغذیه می کند و اعصاب را آرام می کند،یامتقویت کننده طحال و معدهجودیورز و تورم،زنجبیلمعده را گرم کنید و سرد را دور کنید. تحقیقات مدرن نیز تأیید کرده است که این غذاها سرشار از پلی ساکاریدها، ویتامین ها و سایر مواد فعال هستند. به عنوان مثال، پلی ساکارید wolfberry از Ningxia wolfberry می‌تواند ایمنی را تقویت کند و Huaiyam از Jiaozuo، Henan به دلیل محتوای آمیلاز بالا شناخته شده است.

برنامه های کاربردی مدرن و فرم های محصول

مواد غذایی و دارویی به طور گسترده ای در محصولات بهداشتی و فرآوری مواد غذایی استفاده شده است. به عنوان مثال:

چنین محصولاتی با در نظر گرفتن راحتی و کارایی بیشتر به شکل گرانول، خمیر یا آماده مصرف ظاهر می شوند.

توصیه های غذایی و اقدامات احتیاطی

اگرچه غذاهایی با منشأ مشابه دارو و غذا نسبتاً بی خطر هستند، اما باید مطابق با ساختار بدنی شما انتخاب شوند. مانندافرادی که کمبود یین و آتش قوی دارندزنجبیل کمتر بخور،دیابتی هااز خرمای قرمز با احتیاط استفاده کنید. مصرف روزانه توصیه شده: 10-15 گرم ولف بری و 100-200 گرم سیب زمینی. علاوه بر این، هنگام خرید باید به دنبال تولید کنندگان معمولی باشید تا از محصولاتی با افزودنی های بیش از حد خودداری کنید.

خلاصه و مبنای علمی

غذاهایی با منشأ مشابه دارو و غذا مفهوم «پیشگیری از بیماری» را در طب سنتی چینی تجسم می‌دهند و استفاده منطقی از آنها می‌تواند به مدیریت سلامت کمک کند. اثربخشی آن در فارماکوپه چینی و مطالعات متعدد، مانند مطالعه آکادمی علوم پزشکی چین در مورد اثرات ضد پیری wolfberry (2018) تأیید شده است. مصرف کنندگان می توانند مزایای آن را از طریق ترکیبات متنوع و مصرف متوسط ​​به حداکثر برسانند.

نقل منابع:
1. "مجموعه ماتریا مدیکا" نوشته لی شیژن (سلسله مینگ)
2. "فارماکوپه چینی" نسخه 2020
3. آکادمی علوم پزشکی چین "تحقیق در مورد مکانیسم ضد پیری پلی ساکارید لیسیوم بارباروم" (2018)
4. منبع داده شرکت های تولیدی: اطلاعات عمومی از وب سایت رسمی هر برند