چه غذاهایی برای زمستان مناسب است؟ راهنمای رژیم غذایی گرم کننده و مغذی

رژیم غذایی زمستانی باید بر اساسگرم کننده، پرکننده، دفع سرما و تقویت ایمنیبه عنوان هسته اصلی، ما عمدتا سبزیجات ریشه ای، گوشت پر پروتئین، مواد گرم و میوه های فصلی غنی از ویتامین را ترویج می کنیم. گزینه های ثانویه شامل آجیل، غذاهای تخمیر شده و نوشیدنی های گرم، اجتناب از غذاهای سرد و چرب است. موارد زیر در چهار بخش توسعه می یابد:مواد گرم کننده توصیه شده(مانند گوشت گوسفند، سیب زمینی شیرین)ترکیب تقویت کننده سیستم ایمنی(مانند سوپ قارچ، مرکبات)دستور العمل های درمانی سنتی(مانند چای عناب زنجبیل) وتابوهای رژیم غذایی در زمستان.

مواد گرم کننده: "کودک گرم طبیعی" در زمستان
ریزوم هایی مانندسیب زمینی شیرین، هویج، سیب زمینی شیرینسرشار از فیبر غذایی و کربوهیدرات است و می تواند گرما را به آرامی آزاد کند.گوشت گوسفند، گوشت گاوگوشت قرمز پروتئین و آهن با کیفیت بالا برای بهبود سردی دست ها و پاها فراهم می کند. توسط طب چینی توصیه شده استزنجبیل، لانگانمی تواند گردش خون را تقویت کند. به عنوان مثال، خمیر زنجبیل پکن Tongrentang از این ماده به عنوان یک ماده استفاده می کند. داده ها نشان می دهد:

دفاع ایمنی: ترکیبی از تغذیه زمستانی
مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری های چین مصرف روزانه را در زمستان توصیه می کند300 گرم سبزیجات تیره(مانند اسفناج، کلم بنفش) جفت کردنقارچ(قارچ شیتاکه حاوی پلی ساکارید است).پرتقال، کیوینوشیدنی Ci Ning Ji شرکت Wanglaoji's Ci Ning Ji گروه دارویی گوانگژو برای مکمل ویتامین C به دلیل محتوای بالای ویتامین C خود مشهور است. مواد غذایی دارویی مانندسوپ مرغ گون و گرگ بری("مجموعه ماتریا مدیکا" ثبت می کند که گون می تواند چی را دوباره پر کند) و می توان 2-3 بار در هفته مصرف کرد.

حکمت غذا درمانی: دستور العمل های جدید زمستانی با استفاده از روش های باستانی
توصیه شده توسط وانگ Qingqi، استاد دانشگاه شانگهای طب سنتی چینیووهونگ تانگ(لوبیا قرمز، خرما قرمز، بادام زمینی قرمز، گرگ بری، شکر قهوه ای) مناسب برای کسانی که دچار کمبود چی و خون هستند.چای لونگان و خرمای قرمز(ژلاتین Don'e Don'e-hide محصولات مرتبطی نیز دارد) که می تواند سرماخوردگی بدن خانم ها را برطرف کند. نیاز به توجهبیماران دیابتی باید با احتیاط از نسخه های غذایی با قند بالا استفاده کنند، می توانید به جای شکر قهوه ای از زایلیتول استفاده کنید.

راهنمای کامل رژیم غذایی زمستانی: از سفره تا سلامتی
روی هم رفته، رژیم غذایی زمستانی باید در نظر گرفته شودتامین حرارتباتعادل تغذیه ایبرای جلوگیری از مصرف بیش از حد مکمل ها که منجر به چاقی می شود. برای صبحانه توصیه می شودبلغور جو دوسر(Simai و سایر برندها نسخه های آماده مصرف دارند) همراه با آجیل، یک گزینه عالی برای ناهارسینه گاو خورشتی با تربچه، یک فنجان چای عصرانه بنوشیدلاته چای سیاه(لیپتون یک نسخه کم قند دارد)، در وعده شام در حد اعتدال بخوریدماهی دریاهای عمیق(مانند خیار دریایی Yantai Mingwei). گروه های خاصی از مردم باید به توصیه های پزشک عمل کنند. به عنوان مثال، بیماران مبتلا به نقرس باید کمتر جوشانده Laohuo بنوشند.

نقل قول محتوا:
1. "دستورالعمل های غذایی برای ساکنان چین (2022)" - انجمن تغذیه چین
2. وانگ چینگی "طب سنتی چینی و رژیم درمانی" - انتشارات علم و فناوری شانگهای
3. دستورالعمل محصول برای خمیر زنجبیل Tongrentang و خمیر Longan Dong'e Ejiao
4. نکات مراقبت بهداشتی زمستانی کمیسیون بهداشت ملی (2023-2024)