سوپ سلامتی توصیه شده پاییز: مرطوب کننده و مغذی، سازگار با فصل

آب و هوای پاییز خشک است که می تواند به راحتی به یین ریه آسیب برساند. سوپ حفظ سلامت باید بر اساسخشکی را مرطوب می کند، ریه ها را تغذیه می کند و طحال را تقویت می کندپروردگار سوپ های توصیه شده شاملسوپ دانه ترملا و نیلوفر آبی، سوپ سوسن و گلابی، سوپ سیب زمینی و دنده خوک، سوپ تربچه و ماهی کپورو غیره، با در نظر گرفتن هر دو خاصیت مرطوب کنندگی و گرم کنندگی. از نظر ساختار اولیه و ثانویه، سوپ های مبتنی بر قارچ سفید و سوسن بر تغذیه یین و مرطوب کردن ریه ها تمرکز دارند که برای اکثر افراد مناسب است. سوپ هایی که از سیب زمینی و تربچه تشکیل شده باشد، عملکرد طحال و معده را تقویت می کند و برای کسانی که ضعف جسمانی دارند مناسب است. علاوه بر این، می توان آن را جفت کردگرگ، خرمای قرمز، بادامو سایر مواد کمکی برای افزایش اثربخشی.

سوپ دانه نیلوفر آبی ترملا: یک انتخاب کلاسیک برای تغذیه یین و مرطوب کردن ریه ها

ترملا سرشار ازصمغ گیاهیمی تواند خشکی، خارش پوست و سرفه های ناشی از خشکی پاییزی را تسکین دهد. دانه های نیلوفر آبیتسکین اعصاب و تقویت طحال، مناسب برای افراد کم خواب. روش ساده است: قارچ سفید را خیس کنید و با دانه های نیلوفر آبی و شکر سنگی بجوشانید تا غلیظ شود. این سوپ مخصوصا برایافرادی که برای مدت طولانی از چشمان خود استفاده می کنند و تا دیروقت بیدار می مانند. لازم به ذکر است که افراد دیابتی می توانند قند را کاهش دهند و از مقدار کمی عسل برای طعم دادن استفاده کنند.

سوپ زنبق و گلابی: یک خوراکی عالی برای پاک کردن آتش و تسکین گلو

لیلیقلب را پاک کنید و ریه ها را مرطوب کنید، سیدنیتولید مایعات و رفع تشنگی، ترکیب این دو می تواند علائمی مانند خشکی گلو، درد و ناراحتی در پاییز را تسکین دهد. استفاده از زنبق تازه و گلابی دنگشان و افزودن مقدار کمی پودر صدف سیچوان برای تقویت اثر تسکین سرفه توصیه می شود. طبیعت این سوپ کمی سرد است.افراد مبتلا به کمبود طحال و معدهمی توانید دو تکه زنجبیل اضافه کنید تا سردی آن خنثی شود.

سوپ دنده خوک یام: انتخابی ملایم برای تسکین طحال و معده

یامطحال و کلیه را تغذیه کنید، ربهای یدکی پروتئین با کیفیت بالا را فراهم می کنند، مناسب برایاز دست دادن اشتها و سوء هاضمهجمعیت افزودن پوریا یا گورگون هنگام خورش می‌تواند اثر از بین بردن رطوبت را افزایش دهد. این سوپ چربی زیادی دارد، بنابراین به افرادی که چربی خون بالایی دارند توصیه می شود قبل از نوشیدن روغن آن را حذف کنند.

ترکیبات و اقدامات احتیاطی سوپ سلامت پاییز

سوپ را مطابق با ساختار بدن خود انتخاب کنید: کسانی که کمبود یین دارند باید قارچ سفید و زنبق را انتخاب کنند. کسانی که کمبود چی دارند می توانند گون و دانگشن اضافه کنند. پرهیز از پرخوریچاشنی تند، تا خشکی و گرما تشدید نشود. محصولات تجاری موجود مانندسوپ تانگ رن تانگ ترملا،کرم نیش هویچونتانگ کیولییک جایگزین مناسب، اما سوپ خانگی تازه تر و قابل کنترل تر است.

نقل منابع:1. تئوری پاییز حفظ سلامت "Huangdi Neijing" 2. "Physique Conditioning Guide" توسط پروفسور Wang Qi از دانشگاه پزشکی چینی پکن 3. محصولات تجاری موجود: سوپ Tong Ren Tang Tremella (Beijing Tong Ren Tang)، Fang Huichun Tang Qiangouang