مروری بر فواید پرتقال برای سلامتی

پرتقال به عنوان یک میوه معمولی نه تنها شیرین و ترش است، بلکه سرشار از مواد مغذی مختلف است و ارزش سلامتی قابل توجهی دارد. توابع اصلی آن عبارتند ازتقویت ایمنی، تقویت هضم، آنتی اکسیدانعملکردهای اصلی شامل مراقبت از پوست، محافظت از چشم و حمایت از سلامت قلب و عروق است. پرتقال دارای محتوای برجسته ویتامین C است و آنتی اکسیدان طبیعی است. فیبر غذایی و پکتین به سلامت روده کمک می کند. فلاونوئیدهای مرکبات اثر پیشگیرانه خاصی بر التهاب و بیماری های مزمن دارند. در ادامه در مورد ترکیبات غذایی، اثرات خاص و مبنای علمی توضیح داده خواهد شد.

تغذیه اصلی و اثرات تقویت کننده سیستم ایمنی پرتقال

پرتقال سرشار ازویتامین Cهر 100 گرم پالپ حاوی حدود 28 میلی گرم (منبع داده ها: وزارت کشاورزی ایالات متحده) است که می تواند حدود 30 درصد از نیاز روزانه بزرگسالان را برطرف کند. ویتامین C می تواند فعالیت گلبول های سفید را تحریک کرده و مقاومت بدن در برابر بیماری ها را بهبود بخشد. تحقیقات نشان می دهد که مصرف منظم مرکبات ممکن است خطر سرماخوردگی را کاهش دهد (مطالعه مجله تغذیه، 2017). علاوه بر این، پرتقال حاویهسپریدینفلاونوئیدها مانند فلاونوئیدها دارای خواص ضد التهابی هستند و می توانند به تسکین علائم عفونت های تنفسی کمک کنند. مصرف روزانه 1 تا 2 پرتقال برای تکمیل ویتامین های طبیعی توصیه می شود.

بهبود هضم و عملکردهای تنظیم متابولیک

پرتقال سرشار از پکتین و فیبر رژیمی است و در هر ۱۰۰ گرم آن ۱.۷ گرم فیبر غذایی وجود دارد (جدول ترکیبات غذای چینی). پکتین می تواند چربی اضافی را در روده جذب کند و جذب قند را به تاخیر بیندازد. مصرف آن برای افرادی که قند خون بالا دارند در حد اعتدال مناسب است. بعد از غذا یک تکه پرتقال بخورید. اسیدهای آلی آن (مانند اسید سیتریک) نیز می تواند ترشح شیره معده را تحریک کرده و به هضم غذای چرب کمک کند. لازم به ذکر است کسانی که اسید معده بیش از حد دارند از خوردن با معده خالی اجتناب کنند.

آنتی اکسیدان ها و سلامت پوست

در پرتقالبتاکاروتنبا ویتامین C به طور هم افزایی برای خنثی کردن رادیکال های آزاد و تاخیر در پیری پوست عمل می کند. یک مطالعه در سال 2019 توسط دانشگاه ملی سئول در کره جنوبی نشان داد که عصاره مرکبات می تواند خاصیت ارتجاعی پوست را بهبود بخشد. برخی از برندهای مراقبت از پوست (مانند Innisfree) ماسک های صورت حاوی جوهر پوست پرتقال را با تمرکز بر روشن کردن رنگ پوست عرضه کرده اند. با این حال، استفاده مستقیم از پوست پرتقال تازه ممکن است باعث تحریک پوست شود، بنابراین توصیه می شود محصولات حرفه ای را انتخاب کنید.

پیشنهادات و اقدامات احتیاطی جامع

پرتقال برای حفظ سلامت باید به صورت علمی مصرف شود: 1-3 عدد در روز مناسب است. مصرف بیش از حد ممکن است باعث گرمای داخلی یا اسهال شود. به دلیل محتوای بالای پتاسیم (تقریباً 157 میلی گرم در 100 گرم)، بیماران مبتلا به بیماری کلیوی باید توصیه های پزشک را برای کنترل مصرف خود دنبال کنند. محصولات مرتبط موجود در بازار مانندآب پرتقال Nongfu Spring NFC،چو چنگو مارک های دیگر، همه مواد مغذی طبیعی را حفظ می کنند. طب سنتی چینی نیز معتقد است که پرتقال طبیعتی گرم دارد و می‌تواند ریه‌ها را مرطوب کرده و خلط را برطرف کند (Compendium of Materia Medica)، اما آنهایی که ترکیبات گرم و خشک دارند باید آن را با غذاهای خنک مانند گلابی متعادل کنند.

نقل منابع:
1. پایگاه داده غذای USDA (شناسه FDC: 1731)
2. "مجله تغذیه" 2017 مطالعه در مورد مرکبات و ایمنی
3. "فهرست ترکیب غذای چینی" توسط موسسه تغذیه و سلامت، مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری های چین
4. جلد 30 بخش میوه از "مجموعه ماتریا مدیکا" لی شیژن