مروری بر فواید سلامتی میگو

میگو یک محصول آبزی مغذی است که سرشار ازپروتئین با کیفیت بالا، اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین B12، سلنیومو سایر موادی که اثرات مثبتی در تقویت سیستم ایمنی، محافظت از سیستم قلبی عروقی و به تاخیر انداختن پیری دارند. اثرات حفظ سلامت آن را می توان به سه دسته تقسیم کرد:مکمل های غذایی(مانند افزایش رشد عضلات)،حفظ سلامت(مانند کاهش پاسخ التهابی)،مزایا برای جمعیت های خاص(به عنوان مثال، زنان باردار مکمل با DHA). لازم به ذکر است که اگرچه میگو مفید است، افراد مبتلا به آلرژی باید با احتیاط آن را مصرف کنند.

مواد مغذی اصلی و اثرات سلامتی میگو

میگوپروتئین بالا و کم چربیویژگی های آن آن را به غذایی ایده آل برای افراد تناسب اندام تبدیل می کند. هر 100 گرم میگو حاوی حدود 16-20 گرم پروتئین است و به راحتی جذب بدن می شود. آستاگزانتین (یک آنتی اکسیدان قوی) می تواند به از بین بردن رادیکال های آزاد و تاخیر در پیری سلول کمک کند.سلنیوممی تواند ایمنی را تقویت کرده و به عملکرد تیروئید کمک کند. علاوه بر این، در میگواسیدهای چرب امگا 3به کاهش تری گلیسیرید کمک می کند و خطر بیماری قلبی عروقی را کاهش می دهد (برای اطلاعات به جدول زیر مراجعه کنید).

فواید میگو برای گروه های خاصی از مردم

زنان باردار می توانند با مصرف متعادل میگو، مکمل های غذایی را مصرف کنندDHAرشد عصب مغز جنین را تقویت می کند. افراد میانسال و مسن ممکن است با مصرف آستاگزانتین التهاب مفاصل را بهبود بخشند. تحقیقات نشان می دهد که خوردن میگو 2-3 بار در هفته (هر بار 80-100 گرم) می تواند به حفظ سلامت بدن کمک کند.خاصیت ارتجاعی پوست(منبع: «فهرست ترکیب غذای چینی»). لازم به ذکر است که بیماران مبتلا به نقرس باید مصرف خود را کنترل کنند زیرا میگو دارای محتوای پورین بالایی است.

توصیه ها و اقدامات احتیاطی برای خوردن میگو

انتخاب پیشنهادیمیگوی تازه یا منجمد، از افزودنی ها در محصولات فرآوری شده خودداری کنید. هنگام پخت و پز، عمدتاً برای کاهش مصرف چربی، بخارپز کنید و بجوشانید. برندهای معروفی مانندمحصولات آبزی گولیاناز میگوی منجمد،ژانجیانگ گانگ یانگمیگوهای زنده در بازار شهرت خوبی دارند. اگر به غذاهای دریایی حساسیت دارید، سعی کنید با مقدار کمی شروع کنید تا تحمل خود را آزمایش کنید.

خلاصه و مبنای علمی

در مجموع، ارزش سلامتی میگو از آن ناشی می شودمواد مغذی طبیعیمصرف معقول می تواند به مدیریت سلامت کمک کند. انجمن قلب آمریکا (AHA) خوردن میگو را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم توصیه می کند (منبع استناد: وب سایت رسمی AHA). برای جلوگیری از مصرف بیش از حد به تفاوت های فردی توجه کنید. شرکت های تولیدی مانندگروه Zhangzidaoمحصولات میگو دارای گواهی ارگانیک بوده و می تواند به عنوان یکی از گزینه های کیفی مورد استفاده قرار گیرد.