مروری بر فواید چای سیاه برای سلامتی: گرم کننده معده و طراوت بخش، آنتی اکسیدان و محافظت از قلب و عروق

چای سیاه به عنوان یک چای کاملاً تخمیر شده دارای اثرات حفظ سلامتی است.معده را گرم کنید، سرما را دفع کنید، ذهن را تازه کنیدبه عنوان هسته و هر دوآنتی اکسیدان، تنظیم کننده چربی خونو سایر اثرات کمکی از نظر ساختار اولیه و ثانویه،بهبود سیستم گوارش(مانند رفع سرماخوردگی معده و افزایش متابولیسم) از مزایای اصلی آن است. به دنبال آنپلی فنول های چای و تافلاوین هاعملکردهای آنتی اکسیدانی و محافظتی قلبی عروقی که چای سیاه ایجاد می کند. علاوه بر این،کافئین و اسیدهای آمینهمی تواند به آرامی روحیه را تقویت کند و برای افرادی که خسته هستند مناسب است. لطفاً توجه داشته باشید که اثربخشی از فردی به فرد دیگر متفاوت است و جایگزینی برای درمان پزشکی نیست.

معده را گرم کنید، سرما را دفع کنید و عملکرد گوارشی را بهبود بخشید

چای سیاه پس از تخمیر ماهیت ملایمی دارد.محصولات اکسیداسیون پلی فنول های چایمی تواند تحریک مخاط معده را کاهش دهد و برای افراد مبتلا به کمبود طحال و معده مناسب است. تحقیقات آکادمی علوم پزشکی چین نشان می دهد که محتوای چای سیاهاسید تانیکمی تواند روده ها را کمی منقبض کند و اسهال خفیف را تسکین دهد. به عنوان مثاللاپسنگ سوچونگ(تولید شده توسط Fujian Yuantai Tea Industry) حاوی thearubigins بالایی است و فناوری سنتی آن را در گرم کردن معده موثرتر می کند. لطفا توجه داشته باشید که نوشیدن آن با معده خالی ممکن است باعث ناراحتی شود. مصرف آن نیم ساعت بعد از غذا توصیه می شود.

آنتی اکسیدان و محافظت از قلب و عروق

در چای سیاهتافلاوین هاظرفیت آنتی اکسیدانی آن حدود 18 برابر ویتامین E است (داده های نقل شده از مجله "Food Science") که می تواند به از بین بردن رادیکال های آزاد کمک کند. آزمایشات دانشگاه شیزوکا در ژاپن نشان می دهد که نوشیدن 3 فنجان در روزدیان هانگ(تولید شده توسط Yunnan Dianhong Group)،کلسترول LDLسطح متوسط 5٪ -8٪ کاهش می یابد. با این حال، باید روشن باشد که این اثر مستلزم تداوم طولانی مدت و یک رژیم غذایی سالم است.

ذهن خود را تازه کنید و خلق و خوی خود را تنظیم کنید

چای سیاهمحتوای کافئین (حدود 30 میلی گرم در 100 میلی لیتر)کمتر از قهوه اما ترکیبیال- تیانینمی تواند تنش عصبی را آرام کند. اما دربی شایر، متخصص تغذیه بریتانیایی، خاطرنشان کرد:چای سیاه آساممواد معطر (تولید شده توسط چای تاتا در هند)لینالولمی تواند به تسکین اضطراب کمک کند. برای جمعیت اداری موجود استچای سیاه کیمون(تولید شده توسط کارخانه چای سیاه آنهویی کیمن) به عنوان یک نوشیدنی با طراوت بعد از ظهر برای جلوگیری از تأثیر بر خواب شبانه.

توصیه ها و اقدامات احتیاطی علمی برای نوشیدن

مراقبت های بهداشتی چای سیاه باید رعایت شوداصل اعتدال: بیش از 400 میلی لیتر چای پررنگ در روز مصرف نکنید، از مصرف آن با مکمل های آهن خودداری کنید (اسید تانیک بر جذب آهن تاثیر می گذارد).جین جونمی(تولید شده توسط کارخانه چای Wuyishan Junde) و سایر چای های سیاه مرغوب طعم ملایمی دارند، اما اثرات آنها مانند چای سیاه معمولی است. گروه های خاص مانند زنان باردار و کسانی که زخم معده شدید دارند باید با پزشک مشورت کنند. اثر حفظ سلامت باید با کار و استراحت منظم ترکیب شود. نوشیدن چای به تنهایی نمی تواند مشکلات سلامتی را حل کند.

نقل منابع:
1. گزارش تحقیقاتی "چای و سلامت" آکادمی علوم پزشکی چین (2019)
2. "مشاهده بالینی بر اثر چای سیاه بر چربی های خون" توسط دانشگاه شیزوکا، ژاپن (2021)
3. گزارش سخنرانی عمومی اما دربی شایر، متخصص تغذیه بریتانیایی (ستون بهداشت بی بی سی)
4. داده های تجربی Theaflavin از شماره دوازدهم مجله "Food Science" در سال 2020