مروری بر فواید سلامتی چای عسل

چای عسلی نوشیدنی ترکیبی از عسل و چای است. ترکیبی از مواد مغذی طبیعی عسل با مواد فعال چای است. دارای اثرات بهداشتی جامعی مانند مرطوب کننده، آنتی اکسیدان و کمک به هضم غذا است. کارکردهای اصلی آن عبارتند از: مرطوب‌کردن ریه‌ها و رفع سرفه، بهبود خواب، تقویت ایمنی، تنظیم عملکرد روده‌ها و غیره که مرطوب‌کردن ریه‌ها و کمک به هضم از کارکردهای اصلی آن است. آنزیم ها، مواد معدنی و پلی فنول های چای موجود در عسل به طور هم افزایی عمل می کنند و آن را برای مراقبت های بهداشتی روزانه مناسب می کنند، اما باید به مصرف قند و خطرات آلرژی توجه کنید.

ریه ها را تغذیه می کند، سرفه را تسکین می دهد و اثرات آنتی اکسیدانی دارد

عسل موجود در چای عسل سرشار از گلوکز اکسیداز است که می تواند خشکی گلو را تسکین دهد. همراه با خواص ضد باکتریایی چای، اثر تسکین دهنده خاصی بر سرفه های خفیف یا ناراحتی های تنفسی دارد. علاوه بر این، پلی فنول های چای موجود در چای و مواد فنولیک موجود در عسل با هم کار می کنند تا در برابر اکسیداسیون مقاومت کنند، به از بین بردن رادیکال های آزاد کمک کرده و پیری سلول ها را به تاخیر می اندازند. به عنوان مثال، تحقیقات دانشگاه کشاورزی و جنگلداری فوجیان اشاره کرد که ترکیب چای سبز و عسل می تواند فعالیت آنتی اکسیدانی را تا حدود 30 درصد افزایش دهد (داده های "علوم غذایی" 2021).

به هضم غذا و تنظیم روده کمک می کند

الیگوساکاریدهای موجود در عسل و کاتچین های موجود در چای می توانند تکثیر پروبیوتیک ها را تقویت کرده و میکرواکولوژی روده را بهبود بخشند. یک فنجان چای عسل گرم بعد از غذا می تواند نفخ یا سوء هاضمه را تسکین دهد. آزمایش‌ها در دانشگاه پزشکی چینی پکن نشان می‌دهد که چای سیاه و چای عسلی می‌توانند زمان تخلیه معده را کوتاه کنند ("مجله چینی طب سنتی چینی" 2020). مراقب باشید برای جلوگیری از تحریک ترشح بیش از حد اسید معده از نوشیدن با معده خالی خودداری کنید.

بهبود خواب و ایمنی

تریپتوفان موجود در عسل از طریق سد خونی مغزی به سروتونین تبدیل می‌شود و در نتیجه تولید ملاتونین را افزایش می‌دهد و به به خواب رفتن کمک می‌کند. نوشیدن چای سبز عسلی کم رنگ در شب مناسب است. انجمن محصولات زنبور عسل چین اشاره کرد که ترکیب عسل عناب و چای سفید آنجی می تواند پتانسیل تنظیم ایمنی را افزایش دهد، اما برای جایگزینی درمان دارویی مناسب نیست.

خلاصه و یادداشت

چای عسل یک نوشیدنی ملایم برای سلامتی است، اما باید با توجه به ساختار بدنی شما انتخاب شود: توصیه می شود در صورت داشتن ترکیبات مرطوب و گرم، عسل کمتری اضافه کنید و برای بیماران دیابتی با احتیاط از آن استفاده کنید. محصولات رایج در بازار مانندچای عسل لوکوت Tongrentang،چای تیانفو عسل چای گریپ فروتو غیره، همه بر اساس دستور العمل های سنتی. مقدار عسل مصرفی هنگام نوشیدن (حداکثر 50 گرم در روز) را کنترل کنید تا از تخریب مواد موثره در دمای بالا جلوگیری شود.

نقل منابع:

1. "تحقیق آنتی اکسیدانی روی نوشیدنی های ترکیبی عسل-چای" توسط دانشگاه کشاورزی و جنگلداری فوجیان ("علوم غذایی" 2021)
2. دانشگاه پزشکی چینی پکن "اثرات عسل چای سیاه بر عملکرد دستگاه گوارش" ("مجله چینی طب سنتی چینی" 2020)
3. انجمن محصولات زنبور عسل "کاغذ سفید در مورد محصولات زنبور عسل و سلامت" نسخه 2022