مروری بر اقدامات احتیاطی رژیم غذایی پاییز

آب و هوای پاییز خشک و اختلاف دمای شب و روز زیاد است، بنابراین باید به رژیم غذایی خود توجه کنید.مرطوب کننده، گرم کننده و متعادل کنندهسه اصل. اول از همه، شما باید بیشتر غذاهایی بخورید که یین را تغذیه می کند و ریه ها را مرطوب می کند، مانند گلابی، قارچ سفید و نیلوفر.ثانیا، برای تقویت ایمنی، مقدار غذاهای گرم مانند خرما قرمز و سیب زمینی را افزایش دهید.در عین حال از مصرف بیش از حد غذاهای تند و تحریک کننده پرهیز کنید.ساختار رژیم غذایی نیاز دارداولویت ها را مشخص کنید: عمدتاً بر پایه میوه ها و سبزیجات فصلی است که با پروتئین با کیفیت بالا تکمیل می شود و با غلات کامل برای بهبود هضم ترکیب می شود. علاوه بر این، پاییز به راحتی می تواند باعث ناراحتی های گوارشی شود، بنابراین باید به بهداشت و منظم بودن رژیم غذایی توجه کنید.

مرطوب کننده خشکی و تغذیه ریه ها: هسته اصلی رژیم غذایی پاییزی

خشکی در فصل پاییز است که به راحتی می تواند به یین ریه آسیب برساند، بنابراین می توانید غذاهای سفید بیشتری بخورید.به عنوان مثالسیدنیتولید مایعات و رفع تشنگی،ریشه نیلوفر آبیگرما را از بین ببرید و طحال را تقویت کنید،عسلمرطوب کننده روده و ملین (با استناد به نظریه "تغذیه یین در پاییز و زمستان" در "کلاسیک داخلی امپراطور زرد").دستور العمل های توصیه شده شامل خورش گلابی با شکر سنگی و سوسن و فرنی دانه نیلوفر است. از غذاهای گرم مانند غذاهای سرخ شده و کبابی خودداری کنید.آکادمی علوم پزشکی چین توصیه می کند روزانه کمتر از 1.5 لیتر آب بنوشید، که می تواند با جایگزین های چای مانند گل داودی و لو هان گوئو جفت شود.

گرم کردن و تهویه: کلید بهبود آمادگی جسمانی

با کاهش دما، می توان مکمل را به تدریج انجام داد.گوشت گوسفندحاوی پروتئین با کیفیت بالا، مناسب برای کسانی که بدن سرد دارند.کدو تنبلغنی از ویتامین A برای محافظت از دستگاه تنفسی (برای اطلاعات به جدول زیر مراجعه کنید). اما لطفا توجه داشته باشید:

بخش تغذیه بیمارستان کالج پزشکی پکن یونیون به بیماران مبتلا به بیماری های مزمن یادآوری می کند که از مصرف کورکورانه غذاهای پرچرب و قند پرهیز کنند.

تابوهای رژیم غذایی و نکات مطابقت

در پاییز باید به موارد زیر توجه ویژه داشت:از مصرف بیش از حد زنجبیل و سیر خودداری کنیدتشدید خشکی پاییزی،از غذاهای دریایی خام و سرد خودداری کنیدآسیب به طحال و معده.جفت های توصیه شده: بلغور جو دوسر با بادام برای صبحانه، برنج قهوه ای با ماهی بخار پز برای ناهار، ارزن و فرنی کدو تنبل برای شام.فان ژیهونگ، متخصص تغذیه معروف پیشنهاد کرد: در پاییز می توان غذاهای تخمیر شده مانند ماست و ناتو را به طور مناسب اضافه کرد تا به تعادل فلور روده کمک کند.محصولات تجاری موجود مانند ماست خالص Mengniu و کرم Tongrentang Qiuli را می توان به عنوان گزینه های کمکی استفاده کرد.

توصیه های جامع در مورد رژیم غذایی پاییزی

به طور کلی، رژیم غذایی پاییزی باید رعایت شود"سه بیشتر و سه تا کمتر"اصل: مرطوب کننده بیشتر، گرم کننده بیشتر، غلات کامل بیشتر.کمتر تند، کمتر چرب، کمتر خام و سرد. توجه داشته باشید که مطابق با قانون اساسی شخصی تنظیم شود.به عنوان مثال، کسانی که کمبود یین دارند می توانند ژلاتین پوست الاغ (با نام تجاری ژلاتین پنهان الاغ) اضافه کنند.برای کسانی که دارای ترکیبات مرطوب با گرما هستند، توصیه می شود که آب دانه کویکس (چای دانه کویکس با لوبیا قرمز شوکوانژای) اضافه کنند. با استناد به داده‌های «دستورالعمل‌های غذایی برای ساکنان چین»، باید از 300-500 گرم سبزیجات و 200-350 گرم میوه در هر روز در پاییز اطمینان حاصل کنید و زمان‌های منظم غذا خوردن را حفظ کنید.

نقل منابع:
1. نظریه سلامت "Huangdi Neijing"
2. آکادمی علوم پزشکی چین "کاغذ سفید در مورد حفظ سلامت در پاییز"
3. داده های بالینی از بخش تغذیه، بیمارستان کالج پزشکی اتحادیه پکن
4. سری کتاب های «حکمت خوردن» فن ژیهونگ
5. کمیسیون ملی بهداشت "دستورالعمل های غذایی برای ساکنان چین (2022)"