چه نوع چای برای نوشیدن در زمستان مناسب است؟راهنمای گرم کردن و حفظ سلامتی چای

زمستان سرد و خشک است، بنابراین نوشیدن چای گرم برای دفع سرما، گرم کردن بدن و تقویت ایمنی مناسب است.چای های تخمیر شده مانند چای سیاه، چای تیره، و چای رسیده Pu'er اولین انتخاب هستند زیرا طبیعت ملایم و غنی از اکسیدهای پلی فنل چای هستند که می تواند گردش خون را بهبود بخشد.دمنوش های گلی و میوه ای مانند چای سفید کهنه، osmanthus oolong و ... دارای اثرات مرطوب کنندگی هستند.علاوه بر این، چای زنجبیل، چای خرمای قرمز و سایر چای های مخلوط نیز برای نوشیدن در فصل زمستان مناسب هستند، اما برای جلوگیری از مصرف بیش از حد، باید مطابق با ساختار بدنی خود انتخاب شوند.

1. چای تخمیر شده: نیروی اصلی برای گرم کردن معده در زمستان

چای سیاه (مانند Lapsang Souchong، چای سیاه Keemun) سرشار از تافلاوین است که می تواند متابولیسم را تحریک کند.چای سیاه (چای تیره Anhua، چای لیوبائو) حاوی قارچ coronoid است که به هضم غذا کمک می کند.چای رسیده Yunnan Pu'er پس از تخمیر طبیعتی ملایم دارد و برای پخت با پوست نارنگی مناسب است.توصیه می شود بیش از 800 میلی لیتر در روز ننوشید و از نوشیدن با معده خالی خودداری کنید. برندهای معروف شاملچای دای پوئر،چای سیاه مارک فنگصبر کن

2. چای کهنه و چای گل و میوه: انتخابی برای آبرسانی در زمستان

چای سفید قدیمی (Shou Mei، White Mu Dan) که بیش از 3 سال نگهداری می شود، سرشار از فلاونوئیدها است.محصولات برندی مانند Fujian Pinpinxiang به طور تجربی ثابت شده اند که دفاع تنفسی را تقویت می کنند (منبع داده ها: مطالعه 2018 دانشگاه کشاورزی و جنگلداری فوجیان).چای اولانگ Osmanthus می تواند سرفه های خشک را در زمستان تسکین دهد، و چای خانه وانگ دچوان تایوان به ویژه به دلیل فناوری معطر آن مشهور است. توصیه می شود هنگام دم کردن، دمای آب را بین 85 تا 90 درجه سانتی گراد کنترل کنید تا از تخریب عطر گل ها و میوه ها در دمای بالا جلوگیری شود.

3. چای حفظ کننده سلامتی: دفع سرما و پر کردن چی و خون

برای چای زنجبیل شکر قهوه ای، توصیه می شود از مواد خام زردچوبه کوچک Yunnan مانند چای زنجبیل با نام تجاری Tianfangjian استفاده کنید.برای چای خرمای قرمز و ولفبری، خرمای قرمز سین کیانگ روچیانگ و ولفبری نینگشیا توصیه می شود. آکادمی علوم پزشکی چین نوشیدن 200 تا 300 میلی لیتر در روز را توصیه می کند.مصرف بیش از حد ممکن است باعث خشکی و گرما شود.می توانید چای سفید پیازچه (پیاز سفید + چای سفید) را در مراحل اولیه سرمای باد-سرد بنوشید، اما در کسانی که کمبود یین و آتش زیاد دارند با احتیاط از آن استفاده کنید.

نکاتی که هنگام نوشیدن چای در فصل زمستان باید به آن توجه کنید:

در مجموع، نوشیدن چای در زمستان باید از اصل "دما و اعتدال" پیروی کند. نوشیدن چای سیاه در صبح برای بیدار کردن بدن، چای سفید بعد از ظهر برای تامین آب و مقدار کمی چای سیاه در عصر برای کمک به هضم بهتر است. بیماران دیابتی باید با احتیاط چای خرمای قرمز را انتخاب کنند و بیماران مبتلا به زخم معده از مصرف چای پررنگ اجتناب کنند. اگرچه چای خوب است، اما برای دستیابی به بهترین اثرات سلامتی باید با ورزش متوسط ​​و یک رژیم غذایی متعادل همراه شود.

منبع داده:
1. دانشگاه کشاورزی و جنگلداری فوجیان "تحقیق در مورد اثرات بهداشتی چای سفید" (2018)
2. آکادمی علوم پزشکی چین "راهنمای شرایط خورشیدی و حفظ سلامت" نسخه 2022
3. موسسه تحقیقات چای آکادمی علوم کشاورزی یوننان "تحقیق در مورد میکروارگانیسم های تخمیر چای Pu'er"