چه فرنی برای نوشیدن در زمستان مناسب است؟فرنی برای گرم کردن بدن و تغذیه معده توصیه می شود

هوا در زمستان سرد است، بنابراین نوشیدن فرنی هم می تواند بدن را گرم و هم تغذیه کند.در این مقاله چندین فرنی مناسب برای مصرف زمستانی از جملهفرنی خرما و سیب زمینی قرمز، حریره کدو حلوایی و ارزن، فرنی گوشت گوسفند و تربچه، حریره برنج سیاه و لوبیا قرمزو غیره، به ترتیب با معرفی مواد تشکیل دهنده غذا، ویژگی های عملکردی و گروه های قابل اجرا شروع می شود.محتوا به پنج بخش تقسیم می شود: پاراگراف اول فواید و دسته بندی های توصیه شده نوشیدن فرنی در زمستان را بیان می کند. پاراگراف دوم به تفصیل اثرات غنی‌کننده خون و افزایش طحال خرما قرمز و فرنی سیب زمینی را بررسی می‌کند. پاراگراف سوم اثرات مغذی و مرطوب کنندگی معده فرنی کدو و ارزن را معرفی می کند. پاراگراف چهارم اثرات سرمازدگی و گرم کننده فرنی گوشت گوسفند و تربچه را توصیه می کند.و در نهایت اقدامات احتیاطی و پیشنهادات تطبیقی ​​برای نوشیدن فرنی در زمستان را خلاصه می کند.

فرنی خرما قرمز و سیب زمینی: اولین انتخاب برای تغذیه خون و تقویت طحال در زمستان

ترکیب خرمای قرمز و سیب زمینی برای تهیه فرنی یک ترکیب کلاسیک مغذی در زمستان است.خرمای قرمز سرشار از آهن و ویتامین C است که می تواند گردش خون را تقویت کند. سیب زمینی حاوی پروتئین موکوس و آمیلاز است که به هضم و جذب کمک می کند.این فرنی مخصوصا برایچی و خون ناکافی، دست و پا سردوقتی بعد از قاعدگی توسط افراد مسن و زنان مصرف شود، تأثیر آن بهتر است.روش ساده است: 100 گرم برنج ژاپونیکا، 200 گرم یام (قطعه شده) و 10 عدد خرمای قرمز را بجوشانید تا نرم و گندیده شود. بر حسب ذائقه می توانید مقدار کمی گرگ بری اضافه کنید.طب سنتی چینی کلاسیک "Yinshan Zhengyao" ثبت می کند که این فرنی می تواند "کمبود و آسیب را جبران کند و چی و خون را دوباره پر کند."وانگ شیشیونگ، متخصص رژیم درمانی در سلسله چینگ نیز ارزش سلامتی آن را در زمستان ستایش کرد.

فرنی کدو حلوایی و ارزن: انتخابی دل نشین که ملایم است و معده را تغذیه می کند

در ادامه معرفی قبلی فرنی مغذی، فرنی ارزن کدو تنبل به دلیل داشتن آن معروف است.ملایم و مغذی معدهویژگی ها آن را به اولین انتخاب برای صبحانه زمستانی تبدیل می کند.کدو تنبل سرشار از بتاکاروتن و فیبر غذایی است و ارزن حاوی ویتامین های گروه B است. ترکیب این دو می تواند از مخاط معده محافظت کند و خشکی را در زمستان برطرف کند.به خصوص مناسب برایسوء هاضمهیامعده سردشلوغی، برای غذای کمکی زمستانی کودکان نیز انتخاب خوبی است. استفاده از 500 گرم کدو حلوایی کهنه و 150 گرم ارزن در هنگام تهیه آن توصیه می شود.پس از دم کشیدن کدو حلوایی، آن را له کنید و با ارزن بپزید. می توانید مقدار کمی شکر سنگی برای چاشنی اضافه کنید.تحقیقات تغذیه ای مدرن نشان می دهد که این فرنی شاخص گلیسمی پایینی دارد و افراد دیابتی نیز می توانند آن را در حد اعتدال مصرف کنند.

فرنی گوشت گوسفند و تربچه: فرنی انرژی زا برای دفع سرما و گرم کردن بدن

با توجه به سرمای شدید زمستان، فرنی گوشت گوسفند و تربچه مشهود استگرم کننده، مقوی و دفع کننده سرمااثربخشی. گوشت گوسفند طبیعت گرمی دارد و حاوی پروتئین و آهن باکیفیت است.تربچه سفید می تواند گرمای گوشت گوسفند را خنثی کند و هضم را تقویت کند.برای افرادی که قوام ضعیفی دارند و اغلب از سرما می ترسند مناسب است.روش اختصاصی: 200 گرم گوشت گوسفندی را بلانچ کرده و مکعبی برش دهید، سپس به مدت 2 ساعت با 150 گرم برنج ژاپونیکا و 300 گرم تربچه سفید (خرد شده) به آرامی بجوشانید. قبل از سرو با پیاز سبز خرد شده بپاشید."Yinshan Zhengyao" از سلسله یوان گزارش می دهد که "فرنی گوشت گوسفند می تواند کمبود و خستگی را جبران کند و چی و خون را دوباره پر کند."تغذیه مدرن تأیید کرده است که سرشار از آهن هِم است و تأثیر آشکاری در بهبود سردی دست و پا در زمستان دارد. با این حال، باید توجه داشت که کسانی که کمبود یین و آتش زیاد دارند باید مقدار کمی مصرف کنند.

اقدامات احتیاطی و توصیه های جفت برای نوشیدن فرنی در زمستان

بر اساس چهار محصول فرنی توصیه شده در بالا، هنگام نوشیدن فرنی در زمستان باید مراقب باشید.آمادگی جسمانیوزمان خوردن: حریره کدو حلوایی و ارزن برای هضم آسان صبحگاهی مناسب است;خرماهای قرمز مغذی و فرنی سیب زمینی را می توان برای شام انتخاب کرد. فرنی گوشت گوسفند و تربچه زمانی که دما به شدت کاهش می یابد توصیه می شود.در عین حال، لطفاً توجه داشته باشید: 1) بیماران دیابتی باید قند اضافه شده را کنترل کنند.2) افرادی که اسید اوریک بالایی دارند باید فرنی غذاهای دریایی را با احتیاط مصرف کنند. 3) فرنی باید با پروتئین و سبزیجات همراه شود تا از تغذیه متعادل اطمینان حاصل شود. برندهای معروف فرنی ماننداسکله وان چایسری فرنی سلامتی آماده مصرفکویکربلغور جو دوسر فوری گزینه مناسبی است، اما فرنی خانگی تازه تر و قابل کنترل تر است. انجمن تغذیه چین توصیه می کند که انواع مختلف فرنی سلامتی 3-4 بار در هفته در زمستان ترتیب داده شود.

مراجع:
1. «یینشان ژنگ یائو» نوشته هو سیهوی در سلسله یوان، منتشر شده توسط انتشارات کتابهای باستانی طب سنتی چینی
2. "طیف رژیم غذایی Suixiju" نوشته وانگ شیشیونگ در سلسله چینگ، خانه انتشارات پزشکی مردم
3. «دستورالعمل‌های رژیم غذایی برای ساکنان چین (2022)» انجمن تغذیه چین
4. اطلاعات محصول وب سایت رسمی Wanchai Pier (سری فرنی سالم)
5. اطلاعات محصول رسمی Quaker Foods (بلغور جو دوسر فوری)